2022年12月15日 / 最終更新日時 : 2022年12月15日 nono はるの農園note 【丹波篠山●黒豆だより】12月 221215 2022 丹波黒大豆 出荷 12月15日より はじめます。 ［2022価格のおしらせ］ ●丹波黒大豆 L（つぶ） 100g＝480円（税込） 22L-500 丹波黒大豆（2022）L（つぶ）500g 2400円 […]
2022年9月20日 / 最終更新日時 : 2022年9月20日 nono はるの農園note 【丹波篠山●黒豆だより】220920 2022丹波黒枝豆の出荷を10月中旬よりはじめます。 2022価格のお知らせ 丹波黒枝豆（さや）100g＝200円（税込） A. 丹波黒枝豆(2022）さや 袋入り 500g 1000円（税込） B. 丹波黒枝豆(20 […]
2022年4月28日 / 最終更新日時 : 2022年4月28日 nono はるの農園note 【原木椎茸日記】220315 1年ぶりの椎茸日記 21年の暮れに椎茸菌をすでにうちこんた原木をDIOホームセンターで購入する。 原木を半分にカッ […]
2021年11月1日 / 最終更新日時 : 2021年11月1日 nono はるの農園note 2021 丹波黒枝豆 シーズンOFF 2021 丹波黒枝豆 10月31日 販売終了しました。 今年の黒枝豆の収穫 選別 発送の 業務終了しました。さやを摘み取った枝を畑に戻します。 枝を焼き 有機肥料に （一部は 黒枝豆釉薬 実証試験予定）。畑での作業も一段 […]
2021年10月5日 / 最終更新日時 : 2021年10月5日 nono はるの農園note 【2021丹波黒枝豆 10月5日解禁】予約受付開始 2021丹波黒枝豆 10月5日 解禁になりました。 日本農業遺産に2月認定されてはじめての黒枝豆の出荷解禁日です。 3日前に畑に膨らみ具合を確認したところ、 すこし遅れて はるの農園では１０日ごろからの収穫・出荷を予定 […]
2021年4月12日 / 最終更新日時 : 2021年4月12日 nono はるの農園note 【高城米】 21041201 「日本人は米を喰え・・」この言葉 息子が大学生のとき 授業で農学部の教授が話してたと 夕食のとき興奮気味に言っていたの思い出す。その息子がこの4月から東京へ単身赴任した。単身生活はもちろん自炊生活もはじ […]
2021年3月12日 / 最終更新日時 : 2021年3月12日 nono はるの農園note 『忙中厨房』たくあんジャーキー 沢庵ジャーキー（みたいなもの）できました。干し大根にして糠漬けした のをガスレンジの上で吊るしていたらどんどん干し上がってそれこそ ビーフジャーキーみたいなものできました。これにチーズと合わせてお酒を 飲むとなんとも乙な […]
2021年2月20日 / 最終更新日時 : 2021年2月20日 nono はるの農園note 日本農業遺産に丹波篠山の黒大豆栽培が認定 2月20日(土)朝 田舎の兄より黒豆が日本農業遺産に認定されるの記事のコピーが届く。昨年の12月に この認定に向けてプレゼンをするとの話がありどーかなと京都から案じてましたが嬉しい連絡がありました。 そもそも日本農業遺産 […]
2021年2月5日 / 最終更新日時 : 2021年2月5日 nono はるの農園note きょうの料理 ぬかつけたくあんの下準備 ぬかつけたくあんを作ろうと思い 近くのスーパーで 特価青首大根4本を入手。 ピーラーで皮をむき 干し大根に 茎は刻んで塩揉みして浅つけに 大根本体は 輪切りにして干し丸大根に‥ 余すことなく使います。一本の大根からこの […]